ماهی صبور

سلام گل قشنگم

حالت چطوره مادر . چه میکنی با گرما؟

امروز جمعه است . اکثرا جمعه ها یا کباب داریم یا ماهی.

بابایی صبح زحمت کشید رفت بازار ماهی فروشا و ماهی صبور خرید.

ماهی صبور یه نوع ماهیه که فقط تو آبهای استان خوزستان زیست میکنه.پر از تیغ های ریزه، اما بسیار خوشمزه و لذیذه. و اونو توی تنور یا با منقل کباب میکنن تا بوی دود و ذغال بگیره و خوشمزه تر بشه. مامان هم هشوی ماهی رو درست کردم. هشو به زبان عربی از کلمه مهشو مشتق شده به معنی مغز و یا چیزی که شکم پره. (اینو خودم از تحقیقاتم به دست اوردم وگرنه بابایی و خانواده اش هم معنی شو نمیدونستن!!!!!)

هشو از سیر و پیاز داغ و سبزی ماهی (گشنیز و شنبلیله) و تمرهندی درست میشه.و وقتی ماهی با آتش پخت اونو روش میریزند و یه حرارت دیگه میدن تا طعمش به خورد ماهی بره.اولین باره که شما صبور میخوری امیدوارم خوشت بیاد. تا بازم برات درست کنم.

بعد از خوردن ماهی میدونی چی میچسبه؟یه شربت آبلیموی خنک و شیرین که بابایی متخصص درست کردنشه.

... و بعد هم نوبت خواب نیم روزی، روز خوش عزیزم.